「セコムの食」でも人気のカーベ・カイザーのバウムクーヘン「バウムクーヘンクラシック」です。

本場ドイツで修業を積んだパティシエの技が光るドイツ伝統の本格バウムクーヘンなので、ふんわりした一般的なバームクーヘンを想像しているとかなり印象が違うかも。

でも、バウムクーヘン好きな人はきっと大満足の一品ですよ。

バウムクーヘンクラシックについているサブレ

ドイツ風サブレが付いてくるので、ちょっと得した気分になれるセットでもあります。

ちなみに上の写真は2012年3月9日に開催された「母の日フェア2012」で紹介されていたバウムクーヘンなので母の日向けにメッセージが入っていますが、通常はメッセージなしです。クロスワークの笠井さんから写真を提供していただきました。

見慣れない形はドイツ本場のこだわりだから

バウムクーヘンクラシック
(提供、同上)

このバウムクーヘンはちょっと変わった形をしています。上下がすぼんで、真ん中が膨らんで、まるで壷か何かのようですね。

普通、バウムクーヘンは、オーブンの中に渡した丸い棒に生地を重ねて焼き上げていくのですが、ドイツ伝統の焼き方では、この棒に波打った形が付けられています。だから、焼き上がるとデコボコとした、まるでソロバンの玉が重なったような形になるわけですね。

これを1個ずつ切り分けていくと、あの独特の形になるのです。

できあがったバウムクーヘンは、山の部分は香ばしく、谷の部分はしっとりとした2つの違った味わいが楽しめる、独特の風味を持った焼き菓子にしあがります。

同じ住所に同時にお届けなら2個目から割引がある「同割」が適用される商品なので、自宅用のちょっとした贅沢にもおすすめ。

価格は3,000円台です。

他にもバリエーションがあります


バウムクーヘンミニサイズ (ワッパ入り)

バウムクーヘンにミニサイズが登場。通常のサイズは約300g、直径は約14.8cm、高さが約4.7cmあってドイツ風のサブレが付いてきますが、ミニサイズは約180g、直径が約10.5cm、高さは約4.2cmとなっています。サブレも付きません。

でも小家族のご家庭向けや、お茶の時間に食べきりサイズのちょっとした贈り物ならかえって使い勝手がいいですよね。価格は2,000円台。

同じ2,000円台ですが、BOXに入ったタイプならちょっぴりお手ごろ価格になっています⇒バウムクーヘンミニサイズ



バウムクーヘンスタンダード(ご自宅用 簡易包装)

日本人の味覚に合わせたスタンダードには、自宅用の簡易包装のものも用意されています。やはりサブレはつきませんが、家族で楽しむならお手ごろでいいかもしれません。

価格は3,000円台です。



バウムクーヘンクラシック

古典的なべルギーバターや高級なシナモンなどを使用した本場の味わいが楽しめる、クラッシックタイプのバウムクーヘンです。より本場の味にこだわりたい人はこちらがおすすめ。

こちらはドイツ風サブレがついてきますよ。

価格は6,000円台です。